Рулетики из сельди
Купить фото на фотобанке
5115
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Национальная кухня: Шотландская кухня
- Рецепт добавлен: 16.04.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37829 (Хиты со всего света)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сельдь6штук
- сок лимонный2ст. ложки
- смалец30граммов
- лук репчатый3головки
- бекон60граммов
- мука пшеничная2ст. ложки
- соус вустерширский2ст. ложки
- йогурт100граммов
- цедра лимонапо вкусу
- сольпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Сельдь выпотрошите, удалите голову и позвоночную кость, сохранив хвост рыбы. Сверните полученные филе рулетиками, сбрызните лимонным соком.
Бекон нарежьте соломкой, слегка обжарьте на части смальца, добавьте мелко нарезанный лук, жарьте его несколько минут до золотистого цвета.
Муку обжарьте на оставшемся смальце, слегка охладите и влейте столько воды, чтобы получился довольно густой соус, посолите, поперчите. Варите соус 5 минут, добавьте вустерширский соус и сельдь, тушите на слабом огне 20–25 минут.
Перед подачей выложите на блюдо лук, на него — рыбные рулетики.
В оставшийся соус добавьте йогурт и цедру лимона, подавайте отдельно. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
