Фрителле с персиками

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Сахар, бренди и лимонную цедру перемешайте.

2. На персиках сделайте крестообразный надрез и слегка припустите их в горячей воде. Достаньте персики из воды, снимите с них кожицу, разрежьте пополам, затем нарежьте дольками и положите в смесь сахара с бренди.

3. Для теста яичные желтки отделите от белков. Желтки взбейте, добавьте сахар и муку. Введите взбитые белки и перемешайте.

4. Дольки персиков выньте из смеси сахара с бренди, обсушите на салфетке. Обмакните в тесто и, выкладывая в масло небольшими порциями, чтобы они не касались друг друга, обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

5. Подавайте фрителле горячими, разложив на тарелке и посыпав сахарной пудрой.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»