Капуста маринованная (6)
Купить фото на фотобанке
10397
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
-
Тип блюда:
Консервирование овощей,
Квашеная капуста - Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4647 (Капуста)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста1килограмм
- уксус фруктовый1.25стакана
- вода2.5стакана
- сахар100граммов
- перец душистый10горошин
- лавровый лист1штука
- соль30граммов
- кориандр5граммов
- тмин5граммов
- перец острыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Очищенную капусту тонко шинкуют, перемешивают с солью (половиной нормы). Слегка перетирают руками, отжимают, перекладывают в банку. Заливают охлажденным маринадом. Банку обвязывают пергаментной бумагой и хранят в сухом прохладном помещении.
Приготовление маринада: в чистую кастрюлю вливают фруктовый уксус, воду, добавляют соль, сахар, душистый перец, лавровый лист. Дают закипеть, а затем охлаждают.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Спасибо.