Маринованные сливы
Купить фото на фотобанке
12879
Добавить в любимое...
15 порций
- Тип блюда: Консервирование плодов и ягод
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27569
Автор
О рецепте:
Плоды сливы содержат от 5,2 до 16,6% сахаров, 0,4-1,8% пектинов и 0,5-2,6% органических кислот, они богаты витаминами С, P, группы В, а также минеральными веществами. Плоды и листья сливы используются в народной медицине для лечения многих заболеваний.Сливы употребляют в пищу свежими и сушеными, из них готовят компоты готовят и наливки, повидло и мармелад. Долгой зимней порой очень кстати придутся и маринованные сливы, рецепт которых мы вам предлагаем.
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сливы1.5-2килограмма
- вода1литр
- сахар400граммов
- уксус 5%1/2стакана
- гвоздика12бутонов
- корица1/2палочки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Сливы тщательно промойте и плотно уложите в банки.
Смешайте воду с сахаром, добавьте гвоздику и корицу. Доведите сироп до кипения и проварите 5-7 минут.
Снимите сироп с огня, добавьте уксус. Полученный маринад влейте в банки со сливами.
Опустите банки в кастрюлю с теплой водой и пастеризуйте в горячей воде: банки емкостью 0,5-1л 15-20 минут, банки емкостью 3 л – 30-35 минут.
После этого банки герметически укупорьте и охладите.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
10 октября 2012
Обожаю маринованные сливы! А еще сливовый компот и варенье - так вкусно!
+2
0
28 августа 2014
спасибо за рецепт
+1
0
 |  |  |  |  |
