Джем клубничный (II способ)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для сиропа 100 г сахара залейте 1 л воды, доведите до кипения, процедите, вновь доведите до кипения.

Подготовленные ягоды бланшируйте 10-15 секунд в кипящей воде, переложите в посуду с сиропом, варите, снимая пену, 10-15 минут, пока не прекратится пенообразование.

Всыпьте оставшийся сахар, влейте воду и варите джем до готовности (см. рецепт Клубнично-ягодное ассорти).

Готовый горячий джем разложите в прогретые сухие банки, закупорьте их жестяными крышками, оставьте до полного охлаждения.

← Вернуться к рецептам «Консервирование плодов и ягод»