Крем «Мокко»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Желатин замочите в холодной воде, затем лишнюю воду слейте

и распустите его на водяной бане.

2. Яйца взбейте с сахаром, добавьте кофе, коньяк и прогрейте на водяной бане. Охладите.

3. Сливки взбейте и, оставив часть для оформления, смешайте с половиной желатина и яичной смесью.

4. Малину протрите через сито и соедините с оставшимся желатином.

5. Крем и малиновое пюре уложите в высокие бокалы и охладите. Перед подачей оформите оставшимися сливками и ягодами малины.

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»