Корзиночки с раковыми шейками и шампиньонами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Растворите в молоке сахар, соль, добавьте яйцо, размешайте и введите стакана муки, размягченный маргарин и сметану. Перемешайте, добавьте оставшуюся муку. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 2–3 мм. Формочки смажьте маргарином, установите вплотную друг к другу. Покройте формочки слоем теста, проведите сверху скалкой так, чтобы края формочек срезали тесто. Прижмите тесто ко дну и бокам формочек, наколите вилкой и выпекайте при 240–260 °С.

Раков отварите и очистите от панцирей, мякоть клешней и шеек порубите.

Нарезанные ломтиками грибы обжарьте в масле, смешайте с мякотью раков, заправьте майонезом и зеленью.

Выложите в корзиночки и украсьте грибами и рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»