Ынвыртите(вертута)

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Замесить не слишком крутое тесто и дать ему отдохнуть 20 мин.Разделать его на небольшие шарики(80-100 г),накрыть полотенцем и оставить на 5-7 мин.Раскатать коржи толщиной 2 мм,затем на руках осторожно растянуть середину коржа,положить его на скатерть и вытянуть до прозрачности.Побрызгать или смазать растопленным сливочным маслом с маргарином,равномерно разложить творог с брынзой,перемешанные с сырыми яйцами.Так повторить три раза.Затем,приподнимая одну сторону скатерти,свернуть рулет и крутить его концы в разные стороны.Осторожно уложить вертуту в виде спирали на смазанную маслом или маргарином глубокую сковороду,смазать взбитым яйцом и выпекать на среднем огне 40 мин.Подается в горячем виде.Начинка для вертуты может быть самая разнообразная.

Фото с интернета.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»