Итальянская лазанья
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
6763
У 7 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Рецепт добавлен: 07.09.2013
Автор
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Продукты:
- 200-250 г. листов лазаньи;
- 1 кг. фарша;
- 500 г. помидоров;
- 200 г. лука;
- 150 г. моркови;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 1 литр молока;
- 100 г. сливочного масла;
- 100 г. муки;
- 300 г. твердого сыра;
- 100 г. памерзана;
- соль;
- перец;
- растительное масло. - 2Нарезать мелко лук.
Натереть мелко чеснок.
Натереть на средней терке морковь.
Снять кожицу с помидоров‚ измельчить мягость в блендере или нетереть на терке.
Обжарить лук и чеснок на растительном масле.
Добавить морковь и обжарить её.
Добавить фарш‚ посолить‚ поперчить‚ тушить до готовности (примерно 20-25 минут).
Добавить помидоры и потушить ещё 5 минут. - 3
Приготовить соус "Бешамель"‚ растопить масло.
Когда масло полностью растопится‚ добавить муку‚ хорошо перемешать‚ слегка обжарить.
Влить молоко‚ хорошо перемешать‚ довести до кипения‚ нагреть до тех пор‚ пока соус не станет напоминать на жидкую сметану‚ соус посолить‚ по вкусу можно добавить чеснок.
Натереть на средней терке сыр‚ пармезан на мелкой терке.
Выложить в форму для запекания листы лазаньи‚ на листы лазаньи выложить половину мясного соуса‚ затем 1/3 соус "Бешамаль"‚ посыпать половиной натертого сыра‚ накрвть листами лазаньи‚ выложить оставшийся мясной соус‚ смазать соусом "Бешамель"‚ посыпать оставшимся сыром‚ снова выложить листы лазаньи и смзать оставшимся соусом "Бешамель" - 4
Поставить в духовку и запекаит при температуре 180С в течение 40-45 минут.
Вынуть готовую лазанью и посыпать Пармезаном‚ поставить еще в духовку на 5-10 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Куда модераторы смотрят???