Галета с тыквой ,фетой и рукколой.

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Для приготовления галеты нам понадобится для теста : мука ,60 мл оливкового масла ,60 мл теплой воды ,яйцо ,чуть соли .Для начинки : 400гр мякоти тыквы ,сыр фета или другой мягкий сыр ,руккола (можно заменить на свежий шпинат ),немного пармезана ,соль ,перец ,молотый тмин и свежий тимьян.
• 2
  В миске смешать яйцо ,1/4 ч л соли ,60 мл ол масла , 60 мл теплой воды.
• 3
  Добавить просеянную муку.
• 4
  Замесить мягкое эластичное тесто ,завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
• 5
  Тем временем подготовим ингредиенты для начинки .Тыкву нарезать на небольшие кусочки.
• 6
  Тесто вынуть из холодильника ,раскатать его больше на 4-5 см чем форма в которой вы будете выпекать галету.
• 7
  Форму застелить пергаментом ,выложить поверх раскатанное тесто чтобы края свисали.
• 8
  На тесто выложить тыкву ,сбрызнуть оливковым маслом ,присолить и присыпать тмином.
• 9
  Сверху разложить промытую и обсушенную рукколу .
• 10
  Сверху разложить фету ,присыпать молотым тмином .
• 11
  Завернуть края теста ,оставляя серединку открытой.
  Поставить выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 гр на 30 мин.
• 12
  Вынуть галету ,присыпать тертым пармезаном и выпекать еще 10 мин при 200гр.
• 13
  Галета с тыквой и фетой готова!!!Украсить веточками тимьяна.
• 14
  Приятного аппетита!!!

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»