Финский овсяный хлеб
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Финская кухня
- Рецепт добавлен: 18.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 23329 (Практическая энциклопедия. Хлеб)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная550граммов
- хлопья овсяные80граммов
- дрожжи прессованные25граммов
- вода600миллилитров
- соль1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Дрожжи разведите в небольшом количестве теплой воды.
Хлопья смешайте с солью и разведенными дрожжами, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут для брожения.
Затем всыпайте частями муку, перемешивая массу деревянной лопаткой.
Количество муки определяйте по консистенции теста: оно должно получиться не просто мягким, а липким и вязким. - 2Двумя лопатками или ложками выложите тесто на противень, смазанный маслом и выстеленный пергаментной бумагой. Лопаткой придайте буханке форму.
Поставьте противень с тестом в холодную духовку и сразу включите ее, установив температуру 225 °С.
Выпекайте хлеб 30–35 минут.
- 3Готовый хлеб выньте из духовки, смажьте водой и накройте салфеткой. Перед подачей дайте хлебу остыть. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют