Токоч (лепешка из дрожжевого теста)
Купить фото на фотобанке
13533
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Киргизская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 30764 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Автор
О рецепте:
Подают лепешки "токоч" к чаю, первым блюдам.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная6стаканов
- молоко2стакана
- яйца1штука
- дрожжи прессованные7граммов
- → или дрожжи быстродействующие10граммов
- масло растительное2ст. ложки
- соль1щепотка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
В подогретом до температуры 35-40 градусов молоке развести дрожжи, процедить, добавить соль, яйцо. - 2
Всыпать просеянную муку. - 3
Перемешать до однородной консистенции.
Затем тесто накрыть и оставить на 3-4 часа для брожения при комнатной температуре, обмяв за это время 2-3 раза. - 4
Готовое тесто разделить на куски массой 250 г, раскатать в лепешки толщиной 5 мм и диаметром 20 см. - 5
Сделать надрезы в 2-3 местах. - 6
Обжарить лепешки на раскаленном масле.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
27 августа 2015
Как интересно!
+4
0
 |  |  |  |  |
