Хлеб с грибами и чесноком
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 11.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38976 (Домашний хлеб со всего света)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная530граммов
- вода200миллилитров
- грибы сушеные40граммов
- желтки2штуки
- масло сливочное25граммов
- чеснок4зубчика
- дрожжи быстродействующие1ч. ложка
- сахар2ч. ложки
- соль1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Воду доведите до кипения, замочите грибы в кипятке, дайте остыть. Жидкость слейте, добавьте столько воды, чтобы общий объем жидкости получится 320 мл.
2. В форму для хлеба налейте грибную жидкость, желтки. Насыпьте муку так, чтобы жидкость полностью была покрыта ею. Добавьте грибы, измельченный чеснок. В разные углы формы положите соль, сахар, размягченное масло.
3. В центре формы сделайте в муке углубление так, чтобы оно не доставало до жидкости, всыпьте дрожжи.
4. Установите основной режим, «средняя корочка». Нажмите кнопку «старт».
5. Если вы используете духовку, из перечисленных продуктов, кроме грибов и чеснока, замесите тесто. Дайте ему подняться, добавьте грибы и чеснок, еще раз вымесите и переложите в форму или на противень, смазанные маслом. После расстойки выпекайте хлеб до готовности при 210 °С.
6. Готовый хлеб выньте из формы и охладите.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
11 мая 2012
Вот нет хлубопечки у меня... А в духовке хлеб печь - это уж слишком хлопотно... Вот если куплю когда-нибудь - вот тогда...
+2
0
11 мая 2012
Надо поправить название, видимо? Или ХЛБЕ - это правильно?
+2
0
12 мая 2012
согласна с laragazza) но это того стоит , Хлеб с грибным ароматом это же восхитительно! Лучше взят белые сушеные грибы т. к. у них аромат очень насыщенный. Но какие не были бы ароматные грибы, этот нежный аромат очень легко перебить( так что нужно быть очень аккуратно с чесноком).
+2
0