Мусс с шоколадным соусом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Замочите желатин в стакане холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане, процедите, соедините с молоком, ванильным сахаром, доведите до кипения.
  
  Желированную смесь слегка охладите, по желанию добавьте немного свекольного сока или пищевого красителя и взбейте до увеличения в объеме в 2 раза.
• 2
  Соедините ее со взбитыми сливками.
• 3
  Полученный мусс выложите в формочки и охлаждайте 2 часа.
  
  Готовый мусс выложите на блюдо, опустив формочки на несколько секунд в горячую воду.
  
  Для соуса шоколад растопите на водяной бане, добавьте сливочное масло, сливки и прогрейте.
  
  Подавайте мусс, полив его приготовленным соусом.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»