Окрошка на бульоне

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Каркас индейки разрезать на несколько частей
• 2
  Отварить бульон, остудить.
• 3
  Картофель отварить в мундирах, яйца вкрутую. Остудить и потереть на крупную терку.
• 4
  Огурец мелко порезать кубиками.
• 5
  Лук и укроп порезать мелко.
• 6
  Мясо отделить от кости и порезать.
• 7
  Всё сложить в кастрюлю, добавить сметану и лимонную кислоту.
• 8
  Бульон процедить.
• 9
  Порезанные овощи залить бульоном и хорошо перемешать.
  Попробовать на соль и кислоту. При необходимости - добавить. Дать настояться.
• 10
  Потереть на терке или порезать редис и добавить прямо в тарелку.
  Более подробно и наглядно - смотрите видео.
окрошка окрошка с мясом окрошка на бульоне рецепт окрошки холодный суп

← Вернуться к рецептам «Окрошки, холодные супы»