Апельсиновое печенье с клюквой
![Апельсиновое печенье с клюквой Апельсиновое печенье с клюквой](/upload/resize_cache/iblock/a88/480_960_1/569fd6a7751f4_crop.jpg?w=big)
- Тип блюда: Печенье
- Вид кухни: Детская кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 20.01.2016
- Калорийность: Высокая
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/fe8/pixnelrekveu.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/4d6/ntwfijwbszzbxwdh.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/fe8/pixnelrekveu.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/4d6/ntwfijwbszzbxwdh.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- клюква75граммов
- мука пшеничная375граммов
- сахар150граммов
- масло сливочное220граммов
- апельсины1штука
- яичные желтки1штука
- соль1щепотка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Вяленую клюкву измельчить в блендере с 2 ст.л. сахара
- 2Муку, сахар, соль и нарезанное кубиками холодное сливочное масло перемалываем в блендере до состояния жирной крошки.
- 3В миске смешать масляно-мучную крошку, измельчённую клюкву и тёртую цедру апельсина
- 4Перемешать, добавить желток и замесить тесто. При необходимости влить 1-2 ст.л. холодной воды, чтобы тесто собралось воедино (оно немного крошится).
Разделить тесто на 2 части, из каждой сформовать плотную колбаску диаметром около 4-5 см, завернуть в пищевую плёнку и положить в морозильную камеру на 20 минут. - 5Нарезать тесто на ломтики толщиной около 0,5 см, выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут (пока у печенья не зарумянятся края снизу).
- 6Остудить на решётке и подать.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/edd/60_60_2/555c3d841973f.jpg)
21 января 2016
Потрясающе красивое получилось печенье, а сочетание апельсинов и клюквы...мммм, просто завораживает.
+8
0
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/main/f6b/60_60_2/17326642.gif)
22 января 2016 ответ на Тори
Тори, оно получилось очень вкусное. Главное не передержать в духовке
+7
0