Пасхальный хремзлах (печенье)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Печенье
- Национальная кухня: Еврейская кухня
- Рецепт добавлен: 25.09.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 21714 (Любимые еврейские блюда)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука2стакана
- яйца4штуки
- мед3ст. ложки
- сахар3ст. ложки
- орехи грецкие очищенные1/2стакана
- масло сливочное3ст. ложки
- имбирь молотый1/2ч. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Муку из мацы залейте стаканом подсоленной горячей воды, хорошенько вымешайте, накройте и дайте постоять 15 минут.
- 2Яичные желтки отделите от белков и разотрите. Белки взбейте, добавляя сахар.
Орехи порубите. - 3Остывшую мучную массу соедините с размягченным маслом, желтками, орехами, имбирем, посолите, влейте мед или варенье, перемешайте.
- 4Добавьте взбитые белки и снова перемешайте.
Если смесь окажется слишком густой, добавьте немного воды, если жидкой – всыпьте муку. - 5Тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5–2 см и вырежьте из него равнобедренные треугольники со стороной 6–7 см.
- 6Выложите треугольники на сковороду с кипящим маслом и обжаривайте с обеих сторон до образования румяной корочки.
Подавайте хремзлах холодным, полив жидким медом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
07 августа 2013
Круто!
+2
0