Калекукко (пирог с рыбой по-фински)
Купить фото на фотобанке
6797
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Национальная кухня: Финская кухня
- Рецепт добавлен: 03.10.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 18628 (Уличная еда со всего света)
Автор
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Замесите тесто из просеянной муки,
воды, масла, соли и перца.
Заверните его в пищевую пленку и оставьте в прохладном месте для созревания на полчаса. - 2
Для начинки филе рыбы нарежьте небольшими кусочками или полосками. - 3
Шпик нарежьте кубиками, лук крупно порубите и обжарьте вместе со шпиком.
Посолите, поперчите. Перемешайте с рыбой и рублеными яйцами. - 4
Тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. На одну его половину уложите начинку, накройте ее второй половиной и защипните края пирога. - 5
Сделайте на поверхности пирога крестообразный надрез ,смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте при 180 °С до готовности.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
03 мая 2015
Kalakukko-Калакукко.родом это блюдо из Pohjois-Karjala (Северной Карелии)настоящий калакукко делается из ржаного теста.на фото у вас обычный рыбник.
+4
-1
25 апреля 2018
А кялакяярейття какой тогда ? Можете детали ? нужен ли шпик, сливки ? На разрезе видны мелкие рыбки. какие можно использовать ?
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
