Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Заливной пирог с капустой и грибами

Заливной пирог с капустой и грибами
Заливной пирог с капустой и грибами
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
345
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
10 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • мука пшеничная200граммов
  • сметанапо вкусу
  • яйца3штуки
  • разрыхлитель10граммов
  • сахар0.5ч. ложки
  • соль1щепотка
  • Для начинки:
  • капуста белокочанная500граммов
  • шампиньоны200граммов
  • морковь1штука
  • лук репчатый1штука
  • масло растительное2ст. ложки
  • зелень петрушки3веточки
  • зелень укропа3веточки
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • Для посыпки:
  • семена кунжута1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Капусту тушёную.

    1. Подготовить овощи. Капусту нашинковать ножом среднего размера. Грибы порезать соломкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать мелким кубиком. Зелень мелко порубить ножом.
    2. В сковородке разогреть масло. На среднем огне обжарить лук с морковью. Добавить капусту и грибы. Приправить специями и тушить под крышкой на слабом огне до готовности овощей. При необходимости можно добавить немного воды. Готовые овощи переложить в миску и дать остыть. Охлаждённые овощи довести специями по вкусу, добавить зелень и перемешать.

    Тесто:

    1. В миске венчиком перемешать куриные яйца, соль и сахар. Добавить сметану и ещё раз перемешать.
    2. В жидкие ингредиенты всыпать половину просеянной муки и разрыхлитель теста, перемешать массу. Затем добавить оставшуюся муку и замесить тесто консистенции как на оладьи.
    3. Форму диаметром 23 сантиметра застелить дно и бортики пергаментом. По желанию можно смазать пергамент растительным маслом.
    4. Выложить половину теста в форму, разровнять. На тесто равномерным слоем выложить тушёную капусту с грибами и покрыть оставшимся тестом, снова аккуратно разровнять тесто.
    5. По желанию присыпать кунжутом.
    6. Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 30-35 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Пирог должен стать румяным и слегка увеличится в объёме.
    7. Готовый пирог извлечь из формы, дать остыть до комнатной температуры, порезать на порционные кусочки и подать к столу.
    8. Всем приятного аппетита!
    заливной пирог пирог с капустой пирог с грибами несладкая выпечка
← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Домохозяйка
28 сентября в 02:40
А что значит "сметана по вкусу"? Это одна ложка или стакан?
Комментарий был удален
Домохозяйка
24.10.2021 в 23:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!