Пирог клубничный
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 24.08.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 26019 (Практическая энциклопедия русской кухни)
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Муку соедините с разрыхлителем, сахаром, размягченным маслом и молоком, замесите тесто и поставьте на 1 час в холодильник. Тесто разделите на 2 части. Одну часть раскатайте слоем 1/2 см
и выложите в круглую форму, смазанную маслом, накройте пергаментом, заполните ее до краев фасолью и выпекайте 15 минут при 180 °С. Затем фасоль выньте, корж остудите. - 2Ягоды перемешайте с сахаром, крахмалом, маслом и лимонным соком, оставьте на 20 минут.
На выпеченную основу выложите клубничную начинку. - 3Оставшееся тесто раскатайте толщиной 1/2 см, разрежьте ножом на длинные полосы шириной 21/2 см. Выложите полоски теста на пирог, концы полосок подрежьте и соедините с бортиками. Пирог смажьте слегка взбитым белком. Выпекайте пирог 20—30 минут при 180 °С.
При подаче посыпьте пирог по вкусу
сахарной пудрой.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют