Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Клубничный пирог с йогуртовой заливкой

Клубничный пирог с йогуртовой заливкой
Клубничный пирог с йогуртовой заливкой
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
683
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час
10 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • мука пшеничная200граммов
  • масло сливочное100граммов
  • сахар40граммов
  • соль0.5ч. ложки
  • вода холодная50миллилитров
  • Для заливки:
  • йогурт300миллилитров
  • яйца2штуки
  • сахар65граммов
  • крахмал кукурузный30граммов
  • ванильная эссенция0.5ч. ложки
  • сахар ванильный1ст. ложка
  • миндальная стружка2ст. ложки
  • клубника свежая150граммов
  • персики150граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. В миску всыпаю муку, через тёрку перетираю охлаждённое сливочное масло, постоянно обмакивая его в муке перетираю массу в крошку. Добавляю сахар и соль. В полученную крошку вливаю холодной воды и довожу массу до соединения всех продуктов. Собираю массу в комок, заворачиваю в пищевую плёнку, можно в пакет и кладу в холодильник для охлаждения на 30 минут.

    2. Пока тесто охлаждается можно подготовить клубнику и персик. Их нужно помыть, обсушить, порезать клубнику на 2 или 4 части, а персик очистить от кожуры и косточки и порезать мелким кубиком.

    3. Охлаждённое тесто раскатать в круг, выложить заготовку в форму и подравнять бортики. На тесто положить пергамент, засыпать груз и поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут. После чего, вынимаем форму из духовки, убираем груз и снова ставим основу в духовку ещё на 3-5 минут.

    4. Пока корж запекается, готовлю заливку. В чашу выкладываю йогурт, добавляю куриные яйца, сахар, крахмал, ванильную пасту и щепотку соли, всё перемешиваю венчиком.

    5. По истечении 3-5 минут, вынимаю форму из духовки, основу теста присыпаю миндальной крошкой, выкладываю подготовленные клубнику и персик. Заливаю заливкой, присыпаю миндальную крошку и сахар с корицей и ставлю запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 35-40 минут. Пирог должен подрумяниться, а начинка остаться нежной.

    6. Готовому пирогу дать остыть, вынуть из формы, по желанию можно украсить ягодами, нарезать на порции и подать угощение к чаю. Всем приятного чаепития!

    пирог заливной пирог пирог с йогуртом пирог с ягодами пирог с фруктами
← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (6):
21 сентября в 10:55
Вкуснятина.
21 сентября в 10:55
Надо приготовить
21 сентября в 10:55
Вот только где взять клубникуто?
21 сентября в 10:56
Клубника сейчас редкость
21 сентября в 10:56
Вчера попробовала пирог с клубникой, так вкусно!!
сайт госуслуги
23 сентября в 06:23
Вскоре мы добрались до лагеря. Хемрик ушел по своим делам, разбираться с пока еще сонным пленником, а я решила побыть здесь некоторое время, чтобы пообщаться с друидами, большинство из которых оказались выходцами из Гилнеаса. Именно от них я узнала подавляющую часть того, что мне известно об этом народе и его судьбе - ну и, конечно, про их традиционную и любимую еду. Большинство друидов-воргенов сошлись во мнении, что вдали от дома больше всего скучают по чудесным ягодным пирогам из лавки Криса Моллера, и не отказались хотя бы от кусочка такого пирога с чашечкой послеполуденного чая. По возвращении в таверну, ориентируясь на то, как гилнеасцы описывали пироги Криса Моллера и на имеющиеся у меня знания о кухне людей, я занялась составлением рецепта и экспериментами с выпечкой. Ягоды, которые я успела собрать до того, как на меня напал дикий ворген, очень в этом пригодились.
Домохозяйка
26.10.2020 в 09:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!