Шотландский рыбный пирог
Купить фото на фотобанке
3816
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Национальная кухня: Шотландская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28061
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тесто - 330 г
филе пикшы копченой - 350 г
лук красный - 1/2 шт.
лук-порей - 300 г
картофель - 100 г
молоко - 1 стакан
сливки - 140 мл
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
соль , перец
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Тесто раскатать, уложить в форму, наколоть в нескольких места. Сверху насыпать фасоль и запечь в духовке в течение 10-15 минут. Затем удалить фасоль и печь тесто еще 5 минут.
Лук порубить, смешать с рыбой, залить молоком, вскипятить, закрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 10 минут. Затем рыбу вынуть, отделить филе от кожи и костей, порезать ломтями.
В молоко от варки рыбы положить лук-порей, вскипятить, прикрыть крышкой и варить 5-6 минут. Затем слить жидкость.
Картофель порезать ломтиками, отварить в подсоленной воде 10 минут. Воду слить.
Затем рыбу, лук-порей и картофель выложить на тесто.
Смешать сливки с яйцом, солью, перцем и измельченной петрушкой, залить рыбу с овощами и запекать в духовке 35-40 минут до готовности.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
07 декабря 2009
, второй раз я не стала бы готовить
+2
0