Хачапури (3)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

В теплой воде или молоке растворите соль, сахар, дрожжи, добавьте яйцо, просеянную муку, масло, замесите тесто и поставьте его в теплое место для брожения на 3–4 часа, во время которого сделайте 2 обминки.

Готовое тесто разделите на 10 частей, раскатайте каждую в круглую лепешку.

На середину лепешек уложите тертый сыр, отступив от края на 1 см. Края лепешки заверните в виде бортика, придавая изделиям форму лодочки.

Выпекайте хачапури при 220 °С до полуготовности, затем в середину каждой лепешки положите по кусочку масла, влейте по яйцу и вновь поставьте хачапури в духовку.

Как только белок загустеет, сразу подавайте на стол. ♦

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»