Слоеный пирог-рулет с мясом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Мясо и печенку нарежьте кубиками и пропустите через мясорубку.
• 2
  Сладкий перец нарежьте мелкими кубиками.
• 3
  Лук мелко нарежьте и обжарьте на части масла.
• 4
  Добавьте к луку мясной фарш, жарьте все вместе.
• 5
  Положите сладкий перец, посыпьте мукой и зеленью, посолите, поперчите и жарьте еще 5 минут.
• 6
  Влейте немного воды и тушите 15–20 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
• 7
  Массу охладите и еще раз пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
• 8
  Тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, сверху разложите фарш. Тесто с фаршем скатайте рулетом и уложите его швом вниз на смоченный водой противень.
• 9
  Рулет смажьте яйцом, затем острым ножом сделайте на нем поперечные надрезы. Выпекайте при 250°С до образования золотистой корочки.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»