Пирожное клубничное
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Пирожные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9679 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
сахар - 100 г
мука пшеничная - 3 ст. ложки
крахмал - 3 ст. ложки
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
ванилин - на кончике ножа
клубника - 1 кг
сок лимонный - 2 ст. ложки
сахарная пудра - 6 ст. ложек
желатин - 10 г
творог - 250 г
сыр плавленый мягкий - 500 г
миндаль обжаренный - 100 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Яйца взбейте с 3 столовыми ложками воды, постепенно всыпая сахар. Добавьте смесь муки с крахмалом, разрыхлителем и ванилином. Выложите тесто в выстеленную пергаментом форму и выпекайте 12 минут при 200 °С.
Половину нормы клубники протрите через сито, смешайте с лимонным соком и 1/2 нормы сахарной пудры. Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, затем растопите на водяной бане.
Творог и сыр смешайте с оставшейся сахарной пудрой, добавьте клубничное пюре и желатин.
Бисквит разрежьте на порции, вокруг каждой порции укрепите полоску пергамента высотой 5–6 см, сверху выложите крем и охлаждайте 2 часа.
Перед подачей удалите пергамент и оформите пирожное оставшимися ягодами клубники, разрезанными пополам, и миндалем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
28 апреля 2015
Вкусно и красиво
+2
0
03 июля 2015
Какая красота!
+1
0