Клубничное желе

Купить фото на фотобанке

19564

30 минут

4 порции

Тип блюда: Желе
Национальная кухня: Болгарская кухня
Рецепт добавлен: 13.10.2009
ID рецепта из книги: 1631 (Славянская кухня)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Клубника, или, точнее, садовая крупноплодная земляника,– одна из наиболее распространенных и любимых в народе ягод. Вкусная, ароматная и к тому же очень полезная, она созревает на территории нашей страны в числе первых. К слову, возделывать клубнику в России впервые начали при царе Алексее Михайловиче, под Москвой, в Измайловском саду.
Из этой чудо-ягоды готовят множество десертов (в числе которых клубничное желе, муссы, кремы, мороженое и т.д.) и напитков, с ней пекут пироги и торты, ее консервируют на зиму.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

клубника свежая300граммов
вода1литр
сахар150граммов
желатин2ст. ложки
лимоны1штука
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Оставшуюся мезгу залейте горячей водой, добавьте сахар, доведите смесь до кипения. Полученный сироп процедите и охладите.

Введите в охлажденный сироп заранее замоченный желатин, перемешайте.

Доведите сироп с желатином до кипения и влейте клубничный и отжатый из лимона сок.

Желе разлейте по формочкам, предварительно ополоснув их холодной водой, и охладите до застудневания.

Перед подачей формочки погрузите на несколько секунд в горячую воду и выложите желе на десертные тарелки.

← Вернуться к рецептам «Желе»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

голосов: 18

Уже поделились: 3

Комментарии (9):

Elly

19 октября 2012

М-м-м, какая вкуснятина! А еще можно клубничное желе ягодками оформить. Надо налить в формы тонкий слой желе и дать ему застыть. Потом разложить красиво ягоды, залить еще тонким слоем желе (чтобы ягоды не всплыли) и снова дать застыть. И потом уже вылить оставшееся желе и охладить хорошенько. Долго получается, но зато очень нарядно. К празднику, например, можно расстараться.

+7 0

Ответить

Комментарий был удален