Шоколадная картошка по-новому
3952
У 12 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Пирожные
- Рецепт добавлен: 09.02.2015
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яйца5штук
- сахар130граммов
- мука120граммов
- какао-порошок60граммов
- соль1щепотка
- масло сливочное200граммов
- молоко сгущенное200граммов
- коньяк1миллилитр
- фундук80граммов
- финики20штук
- курага20штук
- вишня в сиропе10штук
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Первым делом приготовим бисквит - основу нашего десерта! Все мы знаем, что еще в СССР это пирожное готовилось из обрезков бисквита.... мы же для этого десерта будем печь его специально! В мисочку просеем муку и 1 ст.л. какао-порошка.
В другую мисочку отделяем желтки от белков. Белки убираем пока в холодильник!
Желтки перетираем с сахаром до бела и полного растворения сахара. - 2
Добавляем к желтковой массе сухую составляющую и хорошо перемешиваем силиконовой лопаточкой.
Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно вмешиваем в наше тесто. Стараемся не переусердствовать, чтобы масса оставалась пушистой! - 3
Выкладываем массу в смазанную сливочным маслом форму (чашу мультиварки) и выпекаем при температуре 170 градусов 35 минут! Если используем мультиварку, то включаем режим ВЫПЕЧКА на 45 минут.
Готовый бисквит полностью остужаем, а лучше оставляем выстаиваться на сутки! - 4
Раскрошим бисквит на мелкие крошки и добавим мелко рубленный орех! - 5
Сливочное масло растапливаем любым удобным способом - на водяной бане или в микроволновке! Добавляем сгущенное молоко, коньяк и какао-порошок! Хорошо перетираем и вливаем в крошку. - 6
Формируем колбаску и заворачиваем ее в пищевую пленку. Убираем в холодильник для застывания на 2-3 часа.
Остывшую колбаску разрезаем на пенечки по 4 см толщиной - 7
Обваливаем в какао-порошке каждый пенечек и выкладываем на порционную тарелку, украшая по своему усмотрению. - 8
Я раскладывала финики и курагу! Украшала коктейльной вишенкой! Приятного чаепития!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Девочки, вот почти уговорили переименовать рецепт!
Удачного эксперимента!
У меня нет идолов. Но я всегда восхищаюсь работой, красотой и умением!
Браво!!!