Желе рыбное (ланспиг)
Купить фото на фотобанке
3943
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Полуфабрикаты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 7755 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец горошком3штуки
- лавровый лист1штука
- яичные белки1штука
- лук репчатый1/2головки
- морковь1/2штуки
- желатин20граммов
- бульон рыбный2стакана
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
На 500 г
Желатин замочите на 1 час в пятикратном количестве холодной воды.
Готовый рыбный бульон прогрейте до 80 °С, введите коренья, замоченный желатин, соль, перец, лавровый лист, оттяжку (белок, взбитый с холодной водой), перемешайте, доведите до кипения, процедите.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
