Морковный пудинг на пару

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Молоко доведите до кипения, непрерывно помешивая, всыпьте тонкой струйкой манную крупу, добавьте соль, сахар и варите на слабом огне 10–12 минут. Охладите.
  

  Яичный желток отделите от белка. Желток смешайте с кашей. Белок охладите и взбейте в устойчивую пену.

• 2
  Морковь и очищенное яблоко нарежьте ломтиками, сварите на пару до размягчения, затем протрите через сито.
• 3
  Морковно-яблочную массу смешайте с манной кашей. Аккуратно введите взбитый белок и перемешайте.
  

  Выложите приготовленную массу в смазанные маслом формочки и варите на пару до готовности.
  

  При подаче пудинг полейте ягодным вареньем. Оформите листиками мяты. ¤

← Вернуться к рецептам «Пудинги»