Рассольник с фасолью
Купить фото на фотобанке
3062
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Рассольники, солянки
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 18.12.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34826 (Рыба)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
огурцы соленые - 3 шт.
фасоль (лучше красная) - 1 стакан
растительное масло - 1 ст. ложка
паприка
зелень
перец черный
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Замочите в большом количестве холодной воды фасоль не мене чем на 5 часов (лучше на ночь). Положите в подсоленную кипящую воду. Варите 60 минут. Слейте, промойте под проточной водой.
Положите в кипящую подсоленную воду мелко нарезанный картофель. Добавьте вареную фасоль, мелко нарезанные соленые огурцы. Варите 20-30 минут. Добавьте помидор, черный перец, лавровый лист, паприку, поджарку. Варите еще 5 минут. При подаче посыпьте суп измельченной зеленью.
Поджарка: Лук нашинкуйте соломкой, положите на скороду с небольшим количеством растительного масла. Помешивая лук, доведите его до золотистого цвета. К луку добавьте морковь, натертую на крупной терке. Перемешайте. Закройте крышкой, тушите 5-10 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют