Бобовые в соусе
Купить фото на фотобанке
4349
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 561 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фасоль300граммов
- → или горох300граммов
- → или чечевица300граммов
- соус томатный250граммов
- чеснок2-3зубчика
- сольпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Сухие бобовые перебирают, промывают и замачивают (кроме лущеного гороха) на 4—5 часов в холодной воде. Воды для замачивания берут в 2 раза больше, чем бобовых. Воду сливают, а бобовые заливают свежей водой (в соотношении 1:2,5) и варят без соли до размягчения.
Если используют цветную фасоль, то после замачивания ее проваривают 15 минут, воду сливают, вновь заливают свежей горячей водой и варят, иначе блюдо получится темного цвета.
Готовые бобовые заправляют соусом, дают прокипеть 5—10 минут и добавляют чеснок, растертый с солью.
Подают на порционных тарелках, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
17 февраля 2008
Делала с красной чечевицей, ничего так, на 4
0
0
 |  |  |  |  |
