Филе «Сюрприз»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Говядину зачистить от пленок, разрезать на порционные куски, отбить.

Для фарша печень вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло, соль, перец.

Уложить на мясо фарш, свернуть в виде рулетов, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле. Довести до готовности в духовке.

При подаче выложить рулеты на блюдо. Гарнировать зеленым горошком, прогретым в собственном отваре с добавлением 1 ст. ложки сливочного масла. Оформить зеленью.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»