Филе «Сюрприз» (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Говядину зачистите от пленок, нарежьте порционными кусками, отбейте их.

2. Для фарша печень вместе с луком пропустите через мясорубку, добавьте сливочное масло, соль, перец.

3. Порции мяса, разложив на них фарш, сверните рулетами, смочите во взбитом яйце, запанируйте в сухарях и обжарьте на растительном масле. Доведите до готовности в духовке.

4. При подаче выложите рулеты на блюдо. Гарнируйте зеленым горошком, прогретым в собственном отваре с добавлением 1 столовой ложки сливочного масла. Оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»