Печенка с беконом

3213
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 3672 (Гости на пороге)
Таблица мер и весов




Ингредиенты:





- печень500граммов
- масло топленое1-2ст. ложки
- бекон8
- каперсы2ст. ложки
- перец черный свежесмолотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Удалите пленку и желчные протоки у печенки и нарежьте овальными кусками толщиной 1 см.
Растопите масло в сковороде. Обжарьте ломтики печенки с обеих сторон. Приправьте солью и перцем.
Положите печенку на сервировочное блюдо, украсьте беконом и каперсами.
Варианты:
Чтобы приготовить печенку с паприкой, смешайте 3 столовые ложки муки, 1 чайную ложку соли, 2 чайной ложки белого перца и 1 чайную ложку паприки. Обваляйте кусочки печенки в мучной смеси и обжарьте в масле в течение 2–3 минут (каждую сторону). Снимите печенку со сковороды и влейте 150 г густых сливок, прокипятите. Уложите печенку на тарелку и полейте образовавшимся соусом. Украсьте колечками перца. Подавайте с вареным картофелем, салатом из помидоров.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют