Тортильяс с весенними овощами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Спаржу нарежьте кусочками 1 см длиной. Картофель и морковь очистите и нарежьте тонкими ломтиками. 
В большой сковороде разогрейте по одной столовой ложке сливочного и оливкового масла. Картофель и морковь обжарьте, помешивая, 10 минут. 
Выложите спаржу и горошек и обжаривайте все вместе еще 10 минут. В конце посолите и поперчите. 
Яйца с солью и перцем взбейте миксером. 
 Овощи разровняйте, вылейте сверху яичную массу и готовьте тортилью, помешивая. 
Когда снизу образуется золотистая корочка, накройте сковороду крышкой и переверните. 
На сковороде разогрейте оставшееся масло, выложите тортилью и запеките с другой стороны. 
Готовую тортилью нарежьте кусками и подавайте с зеленым салатом.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»