Баклажаны, фаршированные омлетом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Баклажаны разрезать поперек

Отварить в подсоленной кипящей воде 5-10 минут. Охладить.

Для начинки яйца взбить с добавлением сметаны, положить зелень, сыр, мелко нарезанную мякоть баклажанов и соль. Изжарить омлет или запечь его в духовке, дать остыть и мелко изрубить.

Половинки баклажанов наполнить начинкой и запечь в духовке, смазав сверху маслом или сметаной. Подавать горячими со сметаной, добавив в нее растертый с солью чеснок.

Рецепт прислала JULIA

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»