Лягушачьи бедрышки с грибами (2)
Купить фото на фотобанке
2575
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 24212 (Гости на пороге)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бедрышки лягушек24банки
- молоко2стакана
- мука4ст. ложки
- шампиньоны200граммов
- масло сливочное4ст. ложки
- вино белое сухое150граммов
- яичные желтки2штуки
- сок лимонный1ч. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- зелень укропа1пучок
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лягушачьи бедрышки, вымоченные в молоке в течение 1 часа, обсушить салфеткой. Затем посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на 2 столовых ложках масла до образования золотистой корочки.
Грибы нарезать ломтиками и обжарить в оставшемся масле.
Соединить бедрышки и грибы, добавить мелко нарезанную зелень, вино и тушить 10 минут. Отвар процедить и соединить с яичными желтками.
При подаче выложить бедрышки с грибами на блюдо и залить соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
