Тушеная картошка с грибами

Купить фото на фотобанке

7771

50 минут

6 порций

Тип блюда: Разные основные блюда
Национальная кухня: Русская кухня
Вид кухни: Повседневная кухня
Рецепт добавлен: 18.04.2009
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 33210 (Конкурс рецептов)

Автор

Олег Марченко

О рецепте:

Перефразируя классика, скажем: какой русский не любит картошечку с грибами! Ведь картофель, хотя и появился в русской кухне относительно недавно, около 300 лет назад, стал для нас одним из самых любимых продуктов, «вторым хлебом». Что уж говорить о блюдах из грибов, которые ценились на Руси с глубокой древности!
Все это означает, что вкусная, сытная, к тому же простая и быстрая в приготовлении и доступная по цене тушеная картошка с грибами буквально обречена на успех.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

картофель1килограмм
шампиньоны500граммов
морковь1штука
лук репчатый1головка
масло растительное6ст. ложек
бульон грибной1/2стакана
зелень петрушки рубленая1ст. ложка
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

2. Хорошо разогрейте на сковороде часть растительного масла и обжаривайте картофель 8-10 минут. За 2-3 минуты до конца обжаривания сдобрите его солью и перцем.

3. Грибы замочите в холодной воде на 3-4 минуты, после чего тщательно промойте. Разрежьте на четвертинки и обжаривайте на части масла на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета.

4. Очистите морковь и лук, нарежьте их соломкой и также обжарьте на оставшемся масле.

5. Выложите все ингредиенты блюда в глубокий сотейник. Еще раз слегка посолите, поперчите. Залейте половиной стакана грибного бульона.

6.Тушите 20 минут в разогретой до 210°С духовке .

7. Разложите по тарелкам, посыпьте зеленью петрушки и подавайте.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

3.45

голосов: 7

Уже поделились: 0

Комментарии (1):

Elly

17 октября 2012

Тушеную картошку с грибами пока не готовила, а вот жареную - частенько. Только не с магазинными шампиньонами, а с лесными грибами. Вку-у-у-сно! Попробую и по этому рецепту приготовить, для разнообразия.

+2 0

Ответить