Спагетти «Карбонара»
![Спагетти «Карбонара» Спагетти «Карбонара»](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
2698
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 24.12.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36995 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/837/ztblrdsnfmakfelt.png)
![](/upload/iblock/6ba/msmqvfcbso.png)
![](/upload/iblock/22e/hsyezn-eqpckhatno.png)
![](/upload/iblock/4f3/qrlvlafv trvwlkvugc.png)
![](/upload/iblock/561/kjuevttdubhg ujbgxbnpjkqx.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/297/vvhqsumrdjecxjgk ziqeybuuzd.png)
![](/upload/iblock/bac/fmkglq bxibezijwfbfpigd.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/837/ztblrdsnfmakfelt.png)
![](/upload/iblock/6ba/msmqvfcbso.png)
![](/upload/iblock/22e/hsyezn-eqpckhatno.png)
![](/upload/iblock/4f3/qrlvlafv trvwlkvugc.png)
![](/upload/iblock/561/kjuevttdubhg ujbgxbnpjkqx.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/297/vvhqsumrdjecxjgk ziqeybuuzd.png)
![](/upload/iblock/bac/fmkglq bxibezijwfbfpigd.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/810/gaahsdywiv.png)
- спагетти70граммов
- бекон50граммов
- лук-шалот10граммов
- вино белое50граммов
- сливки жирные30граммов
- яичные желтки1штука
- помидоры черри2штуки
- сыр пармезанпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Варим спагетти до состояния \«аль денте\» (немного сыроватые внутри).
Пока варятся спагетти делаем соус: обжариваем лук-шалот, добавляем бекон, немного обжариваем так, чтобы бекон дал сок, добавляем немного вина, немного выпариваем. Добавляем сливки, соль, перец и доводим сливки до загустения, кидаем в соус помидоры, разрезаные на 4 части.
Свареные спагетти выкладываем в соус и сразу добавляем яичный желток, быстро перемешиваем, чтобы желток не успел свариться.
Выкладываем спагетти с соусом в тарелку и посыпаем сыром пармезаном.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
01 июля 2015
Очень даже неплохо.
0
0