Паштет из птицы в тесте
Купить фото на фотобанке
4154
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4393 (Домашний пир)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица жареная - 250 г мякоти
масло сливочное - 120 г
морковь - 50 г
лук репчатый - 50 г
перец сладкий - 1 шт.
перец черный молотый, соль
мука пшеничная - 150 г
маргарин - 60 г
сахар - 10 г
сметана - 50 г
яйцо - 2 шт.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мякоть курицы пропустите через мясорубку, добавьте лук, морковь, обжаренные на масле, и еще раз пропустите. Массу взбейте, заправьте перцем, солью. Перец очистите от семян, нашинкуйте соломкой.
Из муки, маргарина, сахара, сметаны и одного яйца приготовьте тесто. Раскатайте из теста две полосы толщиной 5 мм. На одну полосу выложите половину паштета, затем —нарезанный перец, сверху — оставшийся паштет. Закройте второй полосой и защипните края.
На поверхности изделия сделайте несколько проколов, смажьте яйцом, оформите фигурками из теста и выпекайте при температуре 240 °С до образования золотистой корочки.
Готовое изделие охладите. Перед подачей нарежьте на порции, гарнируйте маринованными овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют