Гефилте фиш с жареным луком
Купить фото на фотобанке
3804
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Израильская кухня
- Рецепт добавлен: 19.06.2006
- ID рецепта из книги: 24656 (Любимые еврейские блюда)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рыба2килограмма
- лук репчатый400граммов
- морковь2штуки
- свекла1штука
- чеснок3зубчика
- хлеб белый черствый200граммов
- яйца2штуки
- масло растительное3ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Лук, отложив 1 головку, мелко порубите и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Хлеб замочите в холодной воде. - 2Рыбу очистите, нарежьте кусками и удалите мякоть с костями, оставляя небольшой слой мякоти на коже.
- 3Мякоть рыбы отделите от костей и пропустите через мясорубку вместе с отжатым хлебом, чесноком и оставшейся луковицей. Добавьте часть жареного лука, яйца, посолите, поперчите и перемешайте
- 4Полученной смесью нафаршируйте кожу рыбы.
- 5В сотейник уложите оставшийся жареный лук, нарезанные ломтиками морковь и свеклу.
- 6Сверху уложите куски рыбы. Посолите, поперчите, залейте холодной водой так, чтобы вода покрыла рыбу, и припускайте на среднем огне 2 часа с момента закипания, затем остудите.
Готовую рыбу уложите на блюдо, оформите зеленью петрушки и нарезанной кусочками вареной морковью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
14 августа 2014
класс
+3
0
27 января 2015
В общем неплохо.
0
0