Салат из кабачков и яблок с мятой
Купить фото на фотобанке
3728
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Салаты овощные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 24684 (Классика мировой кулинарии)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- смородина - 35 г
вино мадера - 2 ст. ложки
яблоки - 700 г
цуккини - 220 г
кабачки - 220 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
сыр - 450 г
лук репчатый красный - 60 г
оливковое масло - 50 г
уксус винный красный - 2 ст. ложки
мята - 10 г
соль , перец черный молотый по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Смородину залить мадерой, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 8–10 часов.
Яблоки очистить и нарезать соломкой.
Цуккини и кабачки очистить, нарезать ломтиками. Сыр — мелкими кубиками.
Подготовленные овощи и яблоки соединить с сыром и луком, нарезанным полукольцами, полить соком лимона, перемешать.
Для соуса оливковое масло взбить с уксусом, солью, перцем и мелко нарезанной мятой.
Смородину откинуть на дуршлаг и соединить с приготовленным соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют