Салат из горбуши с яблоками
Купить фото на фотобанке
4493
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Салаты с рыбой
- Рецепт добавлен: 31.05.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35964 (Необычная горбуша)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе горбуши без кожи - 300-400 г
лук репчатый - 1 небольшая головка
яблоки зеленые крупные - 2 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
растительное масло - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
сок 1/2 лимона или 1 ст. ложка 9%-го уксуса
сахар - 3/4 ч. ложки
перец красный молотый - на кончике ножа
соль - 1/2 ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе горбуши посолите, поперчите и оставьте на 5 минут. Запанируйте в муке и обжарьте на масле по 5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки (время жаренья зависит от толщины филе).
Жареную рыбу сбрызните лимонным соком или уксусом и поместите на 1 час в холодильник.
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Ошпарьте лук, чтобы удалить горечь, и сразу слейте воду.
Яблоки разрежьте на две части, сердцевину удалите. Половинки яблок нарежьте тонкими ломтиками. (Если кожица слишком груба и жестковата, ее лучше срезать).
Ломтики яблок посыпьте сахаром и перемешайте, добавьте лук. Остывшую горбушу нарежьте кусочками или раскрошите вилкой (руками).
К яблокам и луку добавьте кусочки рыбы, сметану и хорошо перемешайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют