Щи с говядиной в мультиварке

Купить фото на фотобанке

3705

2 часа

6 порций

Тип блюда: Щи, борщи
Технология: Для мультиварки
Рецепт добавлен: 13.08.2014
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 21118 (Самая полная энциклопедия. Мультиварка)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

капуста квашеная350граммов
говядина220граммов
курица копченая100граммов
вода960миллилитров
морковь1/2штуки
лук репчатый1/2штуки
пюре томатное2ст. ложки
масло растительное2ст. ложки
корень петрушки20граммов
перец душистый5горошин
чеснок3зубчика
сметана4ч. ложки
зелень петрушки рубленая2ст. ложки
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
В чашу мультиварки положите говядину, курицу, корень петрушки, налейте немного воды, закройте крышку, выберите режим «Бульон» («Суп» или «Варка») и нажмите кнопку «Старт».
По окончанию приготовления бульон процедите, а мясо порежьте на кусочки.
Капусту отожмите от рассола, мелко порубите.
В чашу мультиварки добавьте масло, мелко нарезанные морковь и лук. Не закрывая крышки выберите режим «Жарка», установите время 15 минут, обжарьте при помешивание овощи, добавьте 1 ложку томатного пюре, положите кости, капусту и обжарьте всё вместе.
2
Затем залейте смесь 6 мерными стаканчиками бульона, добавьте мясо, перец горошком, посолите. Выберите режим «Тушение», установите время 60 минут и нажмите «Старт».
По окончанию приготовления, капуста должна приобрести коричневый оттенок, кашеобразную консистенцию и сладковатый вкус. Кости удалите.
При подаче в тарелку положите кусочек мяса, рубленный чеснок, налейте щи, заправьте сметаной и посыпьте рубленой зеленью. Отдельно подайте ломтики ржаного хлеба.