Малиновый пирог

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Отделить желтки от белков и взбить их с одним стаканом сахара.
  
  Добавить 200 - 250 граммов размягченного масла или маргарина и 150 граммов сметаны. Добавить пол чайной ложки соды гашеной уксусом.
• 2
  Добавить 4 стакана муки и хорошо перемешать.
• 3
  Теплую сковороду смазать маслом и посыпать натертым на терке печеньем или сухарями.
• 4
  Разделить тесто на 5 равных частей. Каждую разложить равномерно на подготовленную сковороду/форму или протвень.
• 5
  Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
• 6
  Охлажденные белки взбить с сахаром до образования густой, плотной пены. Если белки взбиваются плохо, можно сильне их охладить и добавить немного лимонного сока. Используйте белки от белых яиц.
• 7
  В получившуюся массу положили 3-4 ложки малинового варенья и перемешайте. Должен получиться густой крем светло-розового цвета.
• 8
  Добавьте размельченные грецкие орехи.
• 9
  Готовые коржи достаньте из духовки, разложите на бумаге и дайте им остыть. Затем намажте на каждый малиновый крем и сложите их один на другой.
• 10
  Оставьте больше крема для верхнего коржа, чем для остальных и посыпьте его все теми же грецкими орехами.
  
  
  
  Ваш Малиновый пирог готов!

Дополнительно:

Отделить желтки от белков и взбить их с одним стаканом сахара.
Добавить 200 - 250 граммов размягченного масла или маргарина и 150 граммов сметаны.  Добавить пол чайной ложки соды гашеной уксусом. Добавить 4 стакана муки и хорошо перемешать. Теплую сковороду смазать маслом и посыпать натертым на терке печеньем или сухарями.  Разделить тесто на 5 равных частей. Каждую разложить равномерно на подготовленную сковороду/форму или протвень. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов. Охлажденные белки взбить с сахаром до образования густой, плотной пены. Если белки взбиваются плохо, можно сильне их охладить и добавить немного лимонного сока. Используйте белки от белых яиц. В получившуюся массу положили 2-3 ложки малинового варенья и перемешайте. Должен получиться густой крем светло-розового цвета. Добавьте в него размельченные грецкие орехи. Готовые коржи достаньте из духовки, разложите на бумаге и дайте им остыть. Затем намажте на каждый малиновый  крем и сложите их один на другой. Оставьте больше крема для верхнего коржа, чем для остальных и посыпьте его все теми же грецкими орехами.   

Ваш Малиновый пирог готов! 

Пирог становится вкуснее если постоит пару дней, тогда коржи пропитаются кремом.  

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»