Творожный пирог "Добрый"

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

•  Тесто:Просеять муку с пекарским порошком . Натераем в просеянную муку с порошком 250г маргарина на крупной терке. Добавляем 5 желтков растёртые с 2,5 ст.л .сахара и сечём ножём. В конце быстро руками замешиваем тесто,делим его на 2 части,одну из них кладём в морозильную камеру.
• Творожная масса:Творог(если крупный 2 раза пропустить через мясорубку)растираем с 125г сливочного масла,0,5 стакана сахара,1 желтком,1 ст.л. крахмала и 1 ст.л. манной крупы.
• консервированные персики(или ананас) сцедить.
• Форму  выстлать бумагой для выпечки.Раскатываем 1 часть теста и кладем на дно формы,на тесто выкладываем творожную массу,сверху персики(или ананасы).
• Взбиваем 5 белков и 1 стакан сахара в густую пену и выкладываем равномерно поверх фруктов.
• Поверх пены натераем на средней терке замороженную часть теста.
• Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах 40-45 мин.
• 
  

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»