Сладкий открытый пирог
Купить фото на фотобанке
8772
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 06.05.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38157 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука350граммов
- масло сливочное175граммов
- пудра сахарная100граммов
- яичные желтки3штуки
- яичные желтки9штук
- яйца6штук
- цедра лимона7штук
- сахар300граммов
- масло сливочное300граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Тесто: перемешать до однородной массы муку и натёртое на крупной тёрке масло. Затем добавить пудру и желтки. Замесить тесто, скатать шарик, положить в целофан и в холодильник.
Начинка: желтки и яйца взбить. Добавить цедру и сок лимонов. Затем добавить сахар. Массу перемешать и поставить на водяную баню, постоянно помешивать до загустения. Когда загустеет добавить масло.
Берём большую круглую форму для пирогов смазываем маслом. Тесто натираем на крупной тёрке и распределяем по дну и бокам формы. Немного примять и проколоть вилкой. Ставим в духовку на 15 минут, выпекаем при 180 градусах до золотистой корочки.
Достаём форму, выливаем начинку и ставим опять в духовку на 5 минут до тех пор, пока сверху пирога не появятся тёмно-коричневые пятна.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют