Аньолотти

Аньолотти - разновидность итальянских равиоли в форме прямоугольника или полумесяца, мелкие макаронные изделия с овощной или мясной начинкой. Их варят в бульоне и подают с растопленным сливочным маслом и тертым сыром либо поджаривают c сыром и хлебной крошкой.

обратно в словарь