Гратен
Гратен - блюдо французской кухни. Гратеном французы называют не какое-то конкретное блюдо, а сам способ приготовления. Подготовленные продукты укладывают в форму, помещают в разогретую духовку и запекают под грилем до образования золотистой корочки. Для того чтобы корочка получилась более выраженной, продукты нередко посыпают панировочными сухарями, хлебными крошками или тертым сыром. Самые известные из подобных блюд – гратен дофинуа из нарезанного кружочками картофеля, залитого сливками, и савойский гратен из картофеля, запеченного с луком и сыром.
обратно в словарь
Новые комментарии
Выкройка не корректная, уши через чур большие, пришлось завернуть часть ушей внутрь, лапы- руки...
15.07.2025 в 19:47Правильно я живу в Туркмении 32 года и делаю сама дома Петир не надо добавлять дрожжи так как будет...
14.07.2025 в 14:28А яйцо откуда?
11.07.2025 в 08:00