Каперсы

Каперсы - нераспустившиеся почки вечнозеленого кустарника семейства каперсовых. Почки вялят, а затем солят или маринуют. Используют как приправу, добавляют при приготовлении салатов, закусок и основных блюд.

обратно в словарь